[Yrla]

rundstykker

25 g mandelmel

30 g frø

50g proteinpulver

2,5 ss kesam

75 g cottage cheese

1 ss olivenolje

2 egg

1 ss bakepulver

deigen skal være seig. Stekes på 175 grader i ca. 20 minutter.
------
5 ostescones

40g kesam/cc
60 g gulost
2 egg
120 g melerstatning

Pensle formene i et muffinsbrett med olivenolje eller bruk store papirformer. riv osten og pisk eggene lett med en visp eller gaffel. Tilsett litt vann hvis røren blir for tørr.
Fordel røren i formene, stek sconesene midt i ovnen ved 180 ºC i ca. 15 minutter og la dem avkjøles før de tas ut av formene.
---
rundstykker
1 egg
2 eggehvitter
2 ss mager kesam
2 ss cottage cheese
1 dl vann
3 ss mandelmel
3 ss hasselnøttmel
3 ss prottisp.
1 ts bakepulver
litt salt
---
loffeskiver
1 egg og 1 eggehvitte
40 gram prottismel
/2 ss fiberHUSK)
50 gram mager kesam
1 ts bakepulver
1/2 dl soyamelk
litt salt
Bland alt sammen og la røren svelle i ca. 10 min, før du fordeler røren på et bakepapir og steker de i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.
---Annette's vaniljeskiver 9 store
1 egg+2 hvitter
20g bakepro
20g kokosmel
2SS fiberhusk
30g vaniljeprotein (jeg brukte micro whey, nydelig på smak)
1dl soyamelk(bruk 0,5dl om du vil ha skivene tykkere)
1/2 ts vaniljepulver
litt himalayasalt
3 toppes SS sukrin (ca 30g)
et par dråper stevia vanilla cream
-- > Bland alle ingrediensene og la røren svelle 10-15 min før du steker ønsket store skiver. Stekes på 200 grader i ca 12-15 min.
--
kristines pizza
Pizzabunnen er lefseoppskriften min:
1 egg
3 eggehvitter
1-2 ss bakepro
2 ss kokosmel (eventuelt mandelmel)
1-2 ts fiberhusk
3-4 ss melk/vann
Bland et helt egg og en eggehvitte med det tørre og spe på med litt vann til du får en seig konsistens. Om du ønsker smak på de kan du tilsette sukrin, kanel, kardemomme osv. Stivpisk to eggehvitter og vend forsiktig inn i resten. Den moussen du da får smører du tynt utover et bakepapir og inn i ovnen på 160 grader i ca 15 minutter.
Etter at den er nesten ferdigstekt tar jeg den ut, skrur opp ovnen til 220 grader, og smører på ketchup/tomatsaus, krydrer godt og til slutt masse ost/mozzarella. Deretter inn i ovnen igjen til osten er gylden, ca 5-10 min.