[yoga]

Det høres godt ut; skal prøves!

Legger med en oppskrift på krydrede kyllingboller i tomatsaus. Dette er en veldig god rett.

Krydrede kyllingkjøttboller i tomatsaus

Porsjoner: 4

Kjøttboller:
 3 båt hvitløk
 50 g sjalottløk
 400 g kyllingkjøttdeig
 1 ½ ts salt
 2 ss strøkavring eller liknende
 1 ts malt koriander
 1 ts revet muskatnøtt
 1 ts malt spisskummen
 ¼ ts malt kanel
 1 stk egg
 2 ss olivenolje

Tomatsaus:
 2 ss olivenolje
 ½ stk løk
 2 båt hvitløk
 1 boks hermetiske tomater
 1 ss tomatpuré
 2 dl vann
 ½ stk hønsebuljongterning
 ½ ts kajennepepper
 ca. 1 ts sukrin eller annet
 salt og pepper

Slik gjør du:
1. Finhakk løk og hvitløk. Kna kjøttdeigen seig med salt og bland inn resten av ingrediensene.
2. Form små boller med teskje og stek dem i olje på middels varme til de er gylne.
3. Finhakk løk og hvitløk og fres den i olje til den er blank og myk. Tilsett resten av ingrediensene og kok i ca. 15 minutter. Smak til med mer krydder om nødvendig.
4. Hell sausen over kjøttbollene, og strø hakkede friske urter på toppen.