Sv: Superfoods nå i Norge
Opprinnelig lagt inn av Tone-G, her.
Goji bær:
(Lycium barbarum, wolfberry)
Goji bær er godt kjent som naturens mest næringsrike mat i asia.
De har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin i nesten 2000 år.
De blir ofte kalt ”superfrukt”.
Næring pr. 100 g:
Energi 346kj
Protein 10,6g
Aminosyrer 8,48mg
Fett 5,7 g
Mettet fett 1,1g
Fiber: 7,78g
Karbohydrater 21g
Herav naturlig sukker 17,3g
Natrium 24mg
Kalium 1132mg
Kalsium 112,5mg
Jern 8,42mg
Sink 2 mg
Selen 50 mikrogram
Thiamin (B1) 0,15mg
B2 1,3 mg
C vitamin 306 mg
Polysakkarider 46,5 mg
Beta-caroten: 7,38 mg
Zeaxanthin 25-200 mg
OBS: De tørka gojibærene man får på coop har ca 60 % karbohydrater, så det er viktig å se forskjellen på friske/tørka bær. |