[smgj]

Vel ... jeg tror ikke termodynamikken forklarer alt hva som skjer i kroppen, MEN jeg tror på at når legemet blir kaldt så må det varmes opp, og det gjøres gjennom å forbrenne kalorier, enten fra mat eller fra sideflesket.

Om noen er mer interessert i emnet "cold thermogenesis" så finnes det mye i bloggen/forumet til Jack Kruse, Free the Animal-bloggen har hatt noen innlegg nå nylig og nederlenderen Wim Hoff er velkjent for sin evne til å håndtere kulde. Tim Ferris fra The 4hour body promoterer også kulde for å forbrenne ekstra.

Jeg regner forresten sterkt med at de amerikanske marinejergerne, polarforskere og NASA vil ha noen tabeller på kaloribehov vs omgivelsesvarme. Ikke at disse sier alt, men det vil antyde mye om hvordan kaloribehovet endrer seg.

Her er en kommentar fra Ray Cronise (rom-forsker) i bloggen Freetheanimal om økt forbrenning vs kulde. http://freetheanimal.com/2012/04/col...y-cronise.html (1 lb er sånn røffly et halvkilo, RMR er Resting Metabolic Rate)

Sitat:

"The generic number I came up with about three years ago when working with Tim on The 4 Hour body is that the energy to melt, and raise to body temperature, 66 lbs of ice = 1 lb of fat (3500 Kcals).
later I did a one dimensional solution to Founier’s law and then a more sophisticated model using mathematics that took into account skin thickness, adipose tissue, and muscle.
It turns out that sitting in 27C water (80F), which is where mild cold stress begins, burns about 2.4x RMR or for the average 100 watt human, or about 240 watts. This was compared to actual measurements of metabolism that range about 230-270W, so I considered it solved. (btw, using watts here as that takes into account time so that 1 watt is .86 kcal/hour )."

Jack Kruse går et skritt videre siden han promoterer kulde for å bygge BAT - Brown Adipose Tissue - som er "en annen type fett". Dette fettet er ikke passivt, men forbrenner ... og genererer varme. Wim Hoff har visstnok utviklet mye mer av BAT enn vanlige mennesker og er dermed bedre i stand til å opprettholde kroppstemperaturen under ekstrem avkjøling. Dette fettet genererer varme i stedet for mitokondrienæring (ATP)...

Funny fact:
Dette fettet finnes det mest av midt på ryggen. Om man kjenner på huden her vil den omtrent alltid være varm, i motsetning til andre "fete" steder.
Og små barn har mye BAT fordi de har høy overflate og liten evne til selv å skaffe mat. Begge deler gjør dem utsatte for nedkjøling. En stor andel BAT motvirker dette.
Slanke personer har også ofte en høyere andel BAT. Antakelig gjør dette at de kjører overskuddsenergi rett ut som varme i stedet for å lagre kaloriene.. BAT sies "å forbrenne hvitt fett"...
http://www.vivo.colostate.edu/hbooks.../brownfat.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Brown_adipose_tissue
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14715917
http://www.webmd.com/diet/features/the-truth-about-fat

Ulempen er at for å bygge BAT må man altså fryse.... og spise høyfett lavkarbo (høyfett fordi man sannsynligvis ikke bør innta for mye protein for å bygge BAT) Og tro meg - en time i 15 grader varmt vann 1-2 timer (nok til å varme opp igjen, men ikke nok til å erstattespise - for man blir sulten) før sengetid gjør at man tisser ekstra mye, sover godt og går ned litt. (Og et biprodukt av fettforbrenning er vann...) Jeg har prøvd. Problemet mitt er at jeg ikke tør å gå ut så hardt siden jeg er på medisinert stoffskifte... og er redd for at jeg kan "fryse meg hypo" om jeg er uforsiktig. Og så er det j****la kaldt, da.

Men igjen - dette er kun ett aspekt av konglomeratet som utgjør et menneskes vektregulering...
Andre aspekter er f.eks at
- insulintopper fører til fettlagring
- lavt stoffskifte fører til nedregulering av forbrenningen
- miljøgifter som kroppen ikke kvitter seg med kan deponeres "trygt" i fett (har ikke undersøkt validiteten til dette)
- østrogenoverskudd lagres i fettdepoter
- fett gir høyere metthetsgrad enn karbohydrater
- fiber (volum) gir høyere metthetsgrad enn små porsjoner

Så som et enkeltmenneske som forsøker å bli litt slankere er det mange ulike innfallsvinkler å forsøke.

... hvor landt utpå jordet har jeg snakket meg bort nå...?