[Mear]

Slett ingen dum ide. Jeg var innom tanken, og skulle kanskje festet meg ved den litt lengre.
Jeg endte opp med å prøve meg på valnøttmarsipan (som ble helt forferdelig med eggeerstatning), sitronfromage (som også ble helt forferdelig med eggeerstatning, og det burde jeg virkelig skjønt på forhånd), og sitronmuffins (fant ut halveis at jeg hadde brukt opp kokosen). Alt tar virkelig dobbelt så lang tid når man skal være effektiv...

Jeg endte til slutt opp med å improvisere en enkel sjokolademousse/krem/fromage av mørk sjokolade, laktoseredusert fløte, appelsin og litt gelatin. Ble veldig god på smak, så gjenstår det å se hvordan konsistensen blir. Men jeg har trua.