[Mat for sjelen]

Nydelige sjokoladedekkede mandler med smak av lakris...
Liker du lakrissjokolade er dette perfekt snacks... Lavkarbo selvsagt.

Oppskrift
1 ss kokosolje eller usaltet smør
1 ss kakaopulver
1 ts sukrinmelis eller annet søtt etter smak
1 ts lakrisrot pulver fra Johan Bülow
1/2 ts vaniljeekstrakt
ca 100 g mandler

Jeg bruker lakrisrot pulveret "Raw Liquorice Powder" - fra danske Johan Bülow.
Dette er rålakris av pressede og granulerte lakrisrøtter.

Smelt kokosolje/smør.
Rør inn de andre ingrediensene.
Lakrisrot er søt i seg selv, så jeg har ikke tilsatt så mye ekstra søtt. Smak deg frem, og ønsker du den søtere kan du tilsette litt sukrinmelis eller mer lakris.
Legg mandlene på en bakepapirkledd plate.

Sett kjølig 1 times tid, eller så lenge du orker å vente

Lag gjerne dobbel porsjon - disse godbitene har en tendens til å forsvinne fort...

Se bloggen min for flere bilder.