|
Sv: Potetskall, ja takk!
Pål har skrevet om korn, at vi bør unngå det fordi korn lager stoffer for å beskytte seg som er skadelige for oss. Men poteten gjør det samme. Den inneholder solanin, tomat også, særlig den umodne, som er ren gift. http://no.wikipedia.org/wiki/Solanin
Dessverre er det rett under skallet det meste av giftstoffet befinner seg så kanskje ikke så lurt å spise skall av akkurat potet likevel. Men det er en god ide, synes jeg, å ta den delen av karbobomba som inneholder mest antioksydanter og utelate sukkervannet.
__________________
Do what you like!
|