|
Sv: Kan Lavkarbo kombineres med et kosthold uten melkeprodukter, gluten og gjær
Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.
Er det melk (o.l.) eller meieriprodukter i det store og hele du må unngå? Tenker ost, smør...
Gjær og gluten finnes knapt på denne dietten, i alle fall om man tenker på det som går under lchf/atkins/ketolyse osv...
Noen har glutenmel i baksten sin, men det kan jo fint byttes ut med annet proteinmel, eller så kan man bare droppe å lage akkurat de få tingene, uansett.
Jeg bruker forresten mye kokos og soyamelk, litt hvert til sitt bruk.
Gjelder ost og smør også ja, så bruker soyaost og rismelk, smør uten salt og melk. ellers går det i olivenolje og rapsolje  Til baking har jeg brukt jytte mel og maismel men hvis det ikke er gluten i proteinmelet kan jeg jo bytte ut med det, |