|
Sv: BBQ-Burger
Ja, klem de mye, mye flatere enn man skulle tro var nødvendig 
Forresten, jeg lager min egen BBQ-saus, siden mange inneholder for mye sukker, og jeg anbefaler alle å bruke noen kroner på en flaske med "flytende røyk", hickoryessens. Den varer så og si evig, finnes i velassorterte butikker.
Da kan man superenkelt lage en deilig saus med tomatpure eller sukkerfri ketchup, et par dråper essens (ikke bruk for mye, ellers så vil maten smake svidd bål!  ), søtning, salt, evt. smaksforsterker, diverse grillkrydder og annet etter smak...
Jeg kan nevne cayenne eller chili, paprika, koriander, pepper, finhakket løk, hvitløk, oregano, soyasaus, you name it...
Jeg bruker tagatesse som søtning nå, men var godt fornøyd med flytende natreen i mine BBQ-sauser. |