[shailene]

Fettredusret mel suger mye væske, malte mandler gjør jo ikke det, så hvis du erstatter fettredusert mel med dette må du bruke mindre fett og væske i oppskrifta, og det blir nok ikke alltid like vellykka. Men negativt og negativt.. Begge er jo supre til sitt bruk, men de oppfører seg ganske forskjellig i bakst. Mel av malte mandler blir det kjempegode kjeks av, og gode mandelkaker og sjokoladekaker. Det fettreduserte ligner mer på vanlig mel og funker bedre i brød, lefser, pizzabunn, osv.. Fettredusert mandelmel og lavkarbo kokosmel har vel de fleste helsekostbutikker, eller lavkarbotorget og kinsarvik hvis du vil bestille

Kokosmel: http://www.lavkarbo-torget.no/index....=product&id=57

Mandelmel: http://www.lavkarbo-torget.no/index....=product&id=72

Ser kanskje dyrt ut, men de er veldig drøye altså! Er jo oftest ikke mange grammene du bruker i ei kake, etc.