[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Akkurat det blir jeg faktisk ikke klok på! Vanskelig å finne noen eksakte tall noe sted, syns jeg!
Så vidt jeg skjønner er det ca 40g tagatose i 100g tagatesse, men om alle disse kan regnes som netkarbs??? Eller bare de 15-20% som tas opp?

Det er vel det som blir sagt, at 15-20% tas opp av tagatosen. Men i tillegg er det et par andre ting i Tagatesse som også gir kh, så det er tricky men uansett mye bedre enn sukker (er blitt diskutert i tidligere tråder). Jeg regner et ganske høyt tall, husker det ikke helt nå men tar heller med alle kh for tagatose. Jeg bruker uansett ikke så mye av gangen at det utgjør noe særlig. Det om er like viktig som kh er jo om det påvirker blodsukkeret i særlig grad. Jeg har ikke spist ren tagatesse og bruker det kun i noen muffins jeg lager og jeg merker ihvertfall ikke noe da.