|
Sv: Hva er den beste iskrem-oppskriften?
Grunnoppskrift for iskrem:
3 eggeplommer
3 eggehvitter
3 dl kremfløte
søtning, vaniljeessens
Pisk eggeplommene med litt søtning og vanilje til eggedosis. Pass på at eggehvittene er romstempererte og at alt av utstyr er helt rent. Et halvt knivsodd salt hjelper også på, piskes til du kan snu bollen på hodet uten at det faller ut. Pisk kremen stiv. Vend inn eggedosis i kremen, og så vend eggehvittene inn i blandingen, vær litt forsiktig slik at du ikke slår ut luften. Tilsett det du ønsker av smak, bringebær, sjkolade, lakris, whatevs... og nyt. |