[Kanutten]

Kanskje dette kan gi noen svar??

Sitat:

Sukker og svovel

Vin framstår som billigere tappet i treliters plastposer enn på glassflaske.

I utgangspunktet kan det være samme årgang og samme druesammensetning.

Forskjellen er at vinen som skal oppbevares i plast, har fått tilsatt mer svovel og mer sukker.

Samtidig vet vi at modning av vin på glassflasker er forskjellig fra det som skjer i plast.

Prøv å drikke Cola i glassflaske og sammenlikn med det som er i plastflaskene. De aller fleste vil velge glassflaske-varianten.

Viner tappet i plast kan ha en litt annen druesammensetning enn tilsvarende vin på flaske.

Men minst 85 prosent av vinen er fra druen i navnet eller den druen som vinreglene for området tilsier.

De øvrige 15 prosent kan være rester fra annen produksjon.

Vi har sett at flaskevarianten har vært endruevin, mens søstervinen i plast har fått påfyll av en annen drue.
Best på flaske

Det er derfor ingen overraskelse at samme vin på flaske får flere poeng i blindtester enn den tilsvarende i plast og boks.

Flaskevinen er mer elegant, mer spennende og rett og slett bedre enn den tilsvarende tappet fra boksen.

Gjør gjerne blindtester med familie og venner. Dere risikerer å få noen aha-opplevelser og helt nye vaner.

Antakelig vil dere oppdage at ryktet om vinsnobberi i testene som publiseres i vinspaltene, er sterkt overdrevet.

Etterspørselen etter vin i plast og boks har økt. Tendensen nå er at de litt bedre vinene tappes i tolitere.

At de beste ikke er blant bestselgerne, skyldes trolig jakten på hverdagsvinen, og at folkesmaken har en tendens til å være vanefylt og smittsom.