[Mat for sjelen]

Nydelig tilbehør til alle typer grillet kjøtt.

Oppskrift

1/2 Brokkoli
1/2 rød chilli, finhakket
2 vårløk i ringer (evt gressløk, tøppløk eller rødløk)
Sitronsaft
Olivenolje
Salt og pepper


Skjær opp brokkolien slik at du får fine små "buketter". Bruk gjerne stilken også, men fjern da det ytterste laget, slik at du bare har den innerste delen igjen.
Bland inn chili og løk.
Smak til med olivenolje, sitronsaft og salt/pepper.
La salaten stå på benken og trekke en halv times tid, mens du tilbereder grillmaten.