[Supera]

Google det og velg cache i stedet for å åpne linken.

Syltet ingefær!

Sukrinen krystalliserte seg etter at glasset har stått i kjøleskapet, men det gjorde det bare enda bedre. Dette kan jeg ta en bit av som godteri også…hehe. Lignet på kandisert ingefær! Husk at jo tykkere ingefærskivene er jo sterkere blir smaken.

Oppskrift:

100 g frisk ingefær
5 dl vann
1 dl riseddik (bruk en med minst mulig karbo)
1 dl sukrin
1 ts salt

Skrell ingefæren og skjær i så tynne skiver som mulig. Jeg brukte en potetskreller i begynnelsen men måtte gå over til kniv.

Kok opp vannet og legg i ingefæren. Rør om og sett til siden i 20 min. Tøm av vannet og legg ingefæren på et glass (lurt å koke glasset).

Varm opp eddik, sukrin og salt og rør til sukrinen er oppløst. Hell det over inefæren. La det avkjøles. La trekke i et døgn før bruk. Oppbevares i kjøleskap.