[Summer]

Men det er ikke slik at du ikke tåler gluten? For gluten er jo proteinbiten i melet, og i endel lavkarbobrød/produkter, så tilsetter de ekstra gluten for å øke proteinmengden.
Så dersom det er for sunnheten sin del, så er det "mer usunt" med glutenfritt mel fordi de er mer høyglykemiske. (Da mener jeg ikke naturlig glutenfritt mel, men der de har fjernet gluten).

Vi bruker bokhvete, havre og quinoa i feks. frokostpannekake og vafler ol. og da er det somoftest enten eller, for det er ikke så store mengden som skal til.