[smgj]

Opprinnelig lagt inn av shailene, her.

Dette er allerede bevist i forsøk. Særlig hos overvektige stiger insulinnivået betydelig bare de ser, lukter og så vidt smaker søt mat, med opptil 75% visstnok. Orker ikke lete fram linker nå, men fenomenet kalles iallefall "cephalic phase insulin response", hvis noen vil lese mer om det.. Enkelte har altså lettere for å reagere på søt lukt og smak ved å skille ut insulin, og risikerer derfor å få et konstant forhøyet insulinnivå som hindrer at kroppen forbrenner fett, enten det er sukker eller kunstig søtt man spiser. Er det snakk om kunstig søtning vil blodsukkeret raskt bli for lavt fordi kroppen har blitt lurt til å skille ut insulin i tro om at blodsukkeret vil øke, og lavt blodsukker trigger jo såklart mer søtsug og sult..

Ah ... det høres kjent ut. Samenfaller kanskje med "vann i munnen"? Jeg er rimelig sikker på at hvetebakstlukt har (hadde?) den effekten på meg. Tror kanskje jeg er kvitt den reaksjonen nå. Kjenner at hodet mitt mer har fortstått at bakevarer ikke er "mat".