[Blåbærpiken]

Dette skal jeg har til lunsj i morgen..
Lukter fantastisk godt

Til 4 porsjoner (jeg kommer til å fryse ned i posjonspakker)

Ta en kålrot og skjær den i tynne skiver (gjerne med en foodprocessor).
Bland med 2 ss valnøtt olje og salt og pepper.
Hel over 3 dl grønnsaksbuljong.
190 grader i 40-45 minutter.
Smuldr over en pakke norzolaost (kan byttes ut med fetaost, gorgonzolaots, rocqefor eller gulost), og ca 80 g hakkede valnøtter (som jeg ikke har på siden jeg ikke liker det)
Tilbake i ovnen i 15 minutter