[Kula]

Opprinnelig lagt inn av Klara, her.

Det påstås vel også at "kroppen må jobbe mer for å tilgjengeliggjøre seg karbohydratene" eller noe sånt, altså langsommere blodsukkerstigning?

Det kan godt hende. Men langsom blodsukkerstigning betyr til gjengjeld mer langvarig blodsukkerstigning.

Igjen, denne forskjellen kan vel ikke rettferdiggjøre å plassere de to brødtypene i hver sin ende av "sunnhetsskalaen"?


-