|
Sv: Redningsaksjon for mørbrad
Opprinnelig lagt inn av Huldr, her.
Jeg kjøpte en mørbrad jeg stekte som roastbeef, men synes ikke den ble spesielt god ... Lite smak, rett og slett. Forslag til redningsplanke?
(Tenker en eller annen type gryte, men vet ikke helt hva som passer best. Noe med rødvin i, kanskje?)
Skjær den i terninger, brun på panna. Ha i en kasserole og tilsett guinnessøl, timian, lauvbærblad, litt chili, litt hvitløk, charlottløk, et par svisker, en klunk rødvin, litt tomatpure, sopp og la koke i to-tre timer til den rame øllukta/smaken er borte! Det blir nyyydelig!! Dette er en av ørten oppskrifter på guinness beef casserole. 
__________________
Æ står han a! ♥
|