|
Sv: Erfaring med testing av matintoleranse
Gluten er i en særstilling. Det er påvist at hveteproteinet øker zonulinutskillelsen hos alle mennesker. Zonulin er et signalstoff som "åpner" passasjene i tarmveggene mer. Det gjør at (for) store proteinbiter kan passere. Det er dette som kan være et ledd i en hyperaktiv matintoleranse. (uansett årsak til at for store biter passerer.) For man for store proteiner i blodbanen vil de oppleves som en belastning for kroppen og leveren vil jobbe overtid for å "avgifte" blodbanen.
Har man f.eks uoppdaget cøliaki produserer man mye mer zonulin og gluten vil fungere som "sesam, sesam" og føre også andre proteinbiter gjennom - og føre til oppblomstring av også andre matintoleranser - dersom man ikke holder seg unna gluten - permanent....
Et par poster om zonulin - men husk at dette er et "ungt" forskningsområde, så det meste vet man IKKE ennå...
http://blog.cholesterol-and-health.c...t-ex-vivo.html
http://blog.cholesterol-and-health.c...onulin-is.html
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
|