[AntoniaM]

Det har åpnet en innvandrerbutikk ikke langt unna arbeidsplassen min og der bugner det av både kjente og ukjente grønnsaker. Jeg handlet noen "kjente og kjære" til en høyst overkommelig pris i går, men er også nysgjerrig på de litt mer eksotiske grønnsakene. Tok med meg noen knoller Eddo, men ser at de er fulle av stivelse. Er ikke ekstrem når det gjelder karber, men vil gjerne ligge unna verstingene.

Så altså: Har noen eksotiske grønnsaker å anbefale? Med lavt eller middels karb-innhold. Og hvordan bruker dere dem? Kom gjerne med oppskrifter! Så vidt jeg kunne se, hadde de et godt utvalg av diverse "thai-grønnsaker" som jeg aldri har hørt om før.