|
Sv: Hvor mye xantan gum vs JBKM?
Vet ikke helt hvor mye i forhold til hverandre, men vet du må bruke mye mindre xantan gum. Å er ikke helt sikker, men tror du kan bruke xantan gum rett i varm masse (men her må dere som kanskje vet bedre rette på meg ) Mye lettere å prøve seg frem, men start forsiktig.
Men ble det slimete av xantan gum el jbkm? Jeg opplever ikke den slimete konsistensen av xantan gum.
Elin |