Vis enkelt innlegg
Gammel 13-12-12, 00:28   #4
sylwester
Seniormedlem
 
sylwester sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 719
sylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snill

Re: Hva slags søtning funker best i marsipan?

Jeg bruker Konjakk, tørkede aprikoser, flytende natreen og stevia.
Husker ikke helt hvor mye av hver, men det er veldig lite søtning i forhold til tradisjonell marsipan som pleier å ha mer sukker enn mandler. Jeg liker forøvrig Anthon berg og forsøker å få en smak/konsistens i nærheten av det.

Det er flere oppskrifter på forumet som du kan ta utgangspunkt i

__________________
Normalvektig siden 22.06.21
sylwester er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det) Svar med sitat