[Mat for sjelen]

Opprinnelig lagt inn av Imse, her.

Dytter opp, jeg skal prøve å få til dette. Marvpostei er så godt!

Tenker nesten at deigen er den jeg må tenke mest på, for å få riktig smak og konsistens( blir selvfølgelig ikke som hvetemelsdeig). Jeg skal på apoteket og se om de ar fribol sitt bakesukker, var noen som mente det gav seig kransekake..

Prøv å erstatte hvetemelet med 1 1/2 del kokosmel + 1 del mandelmel
Lagde akkurat kjeks med dette forholdet, og de ble sprø og gode

Oppskriften min var:

1/2 kopp smeltet smør
3/4 kopp sukrin
2 egg
1 ts vaniljeekstrakt
3/4 kopp kokosmel
1/2 kopp mandelmel
1 ts bakepulver

Jeg har et sett med amerikanske kopper der 1 kopp = 2,37 dl

Dersom du tilsetter litt agavesirup og xanthan gum/fiberhusk i kransekakemassen blir den seig og god