[Anette_l]

Dette er en kyllingsalat som egentlig brukes på brødskiva, men den fungerer svært godt som et mellommåltid eller en større lunsj

1 hel kylling
1 middels stor kinakål
1 liten purre
1 stor agurk (eller 2 mindre - alt ettersom hvor mye du ønsker)

Marinada:
1 dl majones
0,5 dl soyasaus (pass på karbohydratene her)
1 ss sennep
1 ss sitronsaft
1 ss olje

Dag 1:
Riv/del kyllingen i passelige små biter. Lag marinaden og gni dette inn i kyllingen. La den stå over natten i kjøleskapet (du vil ikke angre).

Dag 2:
Snitt kinakålen og purreløken. Skjær agurken i terninger. Bland alt sammen med den marinerte kyllingen.

Nyt