[ssskaldeman]

Hej, alla!

Jag var nyss inne i en annan tråd och gjorde ett inlägg om frukt och grönsaker. Jag kopierar in den texten här också:
...
Hallå där! Nu måste jag protestera! Vi måste skilja på vad som är gott, vad som är hälsosamt och vad som är effektivast för viktminskning.

Jag är ingen motståndare till grönsaker och frukt! Jag äter numera mest grönsaker i min familj. Det gör jag för att jag tycker att det är gott och för att det ser trevligt ut och för att jag vill hålla uppe vikten. (Jag vill alltså inte gå ner mer.)

Jag skulle vilja äta frukt också, men då går jag tyvärr upp i vikt.

Däremot är det fullkomligt sant att dagens odlingsmetoder och dagens livsmedelshantering i stort sett utplånat nyttigheterna i frukt och grönsaker. Tragiskt, men sant. Kan man äta liberalt med vegetabilier utan att gå upp i vikt bör man alltså odla själv eller välja någon småskalig leverantör som odlar på icke utarmad jord.

MEN!
när man desperat vill gå ner i vikt gäller andra regler. Då äter man det som är effektivast för viktnedgång. Åtminstone gjorde jag det. Då går frukt och rotfrukter bort och då väljer man enbart säkra ovanjordgrönsaker i måttliga portioner.

Jag har tidvis varit mycket extrem i min kosthållning. Det gav resultat. Men det hade varit bättre om jag valt en mer liberal väg. Då hade jag sluppit alla de problem med extra skinn som jag fick när jag rasade i vikt.

Sten Sture