[index]

Opprinnelig lagt inn av lykkeliten2010, her.

Jeg trodde at mennesker spiste karbohydrater i sin tidligste opprinnelse? Bær, nøtter, frukt, grønnsaker, insekter osv... De ble jo ikke kjøttetere før de hadde redskaper til jakt, og begynte med hold av husdyr/nyttedyr, og dette skjedde jo ikke før langt uti evolusjonen våres?

Menneskene spiste jo mye karbohydrater på høsten, det passer veldig godt for å fete seg opp før vinteren slik bjørnene fortsatt gjør. Men når vi begynte med jordbruk og tilgang på rikelig med karbohydrater året rundt så skjedde det noe. Litt forskjell på å fete seg opp før vinteren og å fete seg opp hele året?

Mennneskets force har jo hele tiden vært evnen til å lage og benytte redskaper, så vi har nok drevet med jakt og fiske siden tidenes morgen. Særlig her nord, hvor tilgangen til karbohydrater har vært høyst begrenset.