Til å begynne med spiser man gjerne litt mer enn man skal, fordi man er vant til å leve på karbohydrater som ikke metter så mye. Men fettet metter noe helt utrolig, og litt etter litt reduserer du matmengden til du blir akkurat passe mett (og mett i flere timer). Spis til du er passe mett du, så regulerer det seg selv.