Sv: Rikshospitalets stoffskiftediett
Når jeg fortsatt jobbet som kokk, beregnet vi biffene ca 180 gram store. Men, det kom litt an på hvilken del av dyret det var. Jeg mener nå at det viktigste er å spise seg passe mett. Vi er forskjellige, ingen er like. Vi er høye, lave, har forskjellig benbygning osv. Om noen blir mette av 150 gram kjøtt, så spis 150 gram kjøtt, men om noen ikke blir mett før de har spist 220 gram, så syns jeg de skal spise det.
Det er det som er så vakkert med å være unik 
|