|
Sv: Jacobs utvalgte sauser??
Opprinnelig lagt inn av suzi29, her.
har prøvd og lage bernasaus før skjønner du og det var ikke mye vellykket. den smakte igrunnen bare surt og ekkelt.
Da har du brukt for mye hvitvinseddik. 5 eggeplommer, 250 g smør, 1,5 dl fløte, 1-2 ts hvitvinseddik (bruk 1 ts til å begynne med og smak til), 1-2 ts estragon. MÅ IKKE KOKE!
Jeg har ikke smakt Jacob-varianten, men sammenlignet med posesaus er denne hjemmelagde sausen svært god!
-
|