[Kristian]

Opprinnelig lagt inn av donjuanwannabe

Ja det er jo ikke så rart når det er laget av melk. Likevel så er smør bedre enn f.eks. fløte/ost fordi det har gått igjennom færre prosesser men det viktigste er jo at det er rent animalsk fett og inneholder ikke "melkestoffet". Det er ingen hensikt å ta bort når du lager bearnaise.

Eks. da jeg var 95 kg så stoppet vekten (etter 10 kg nedgang). Så stoppet jeg med ost og fløte men spiste like mye smør som før og da gikk jeg ned igjen.

Hva mener du med at smør har gått igjennom færre prosesser?
Hvis du ikke tåler fløte og ost men meierismør så må det være kaseinet. Aller helst tror jeg at det kanskje ble for mye karber med fløte.