[smgj]

Soya er ikke så greit i store mengder (les: daglig bruk) på grunn av den ganske sterke østrogenhermende virkningen til soya. Havrefløte og rismelk/mandelmelk/kokosmelk er bedre alternativer selv om noen av dem har noe høyere karbohydratinnhold. Og kanskje du kan tåle geit-, fåre- eller bøffelost?

De fleste kan tåle smør eller iallfall ghee, selv ved melkeintoleranse. Det gjør livet noe lettere.

Forøvrig er det beste rådet jeg kan gi er å i mindre grad lete etter alternativer, men heller lage mat som ikke trenger så mye melk. Masse asiatisk mat lages f.eks på kokosmelk. Wok er fri for melk, det samme gjelder kraftsupper.

Spar heller erstatningstankegangen til lørdagskosen... ?

For oppskrifter og mat så bruk stikkordene "primal blueprint", "caveman" eller "paleo". Dette er steinalderkost uten mel og sukker (med litt honning), uten tilsetninger og i det meste uten melk. Kan, men behøver ikke å være lavkarbo.

Lykke til. Etter 1-2 måneder går det seg til - jeg lover.