[Lillemy71]

Opprinnelig lagt inn av taraquin, her.

Hei, fint at dere bidrar her. Det er imidlertid viktig å holde tunga rett i munnen. Hvis dere leser den siste rapporten fra Verdens helseorganisasjon så står det svart på hvitt at: "Intake of SFA [saturated fatty acids] was not significantly associated with CHD mortality…" og "SFA intake was not significantly associated CHD events [e.g. heart attacks]…”

Vårt eget ernæringsutvalg skriver i den nyeste rapporten at: "Ifølge rapporten som nå er offentliggjort for innspill, er det usannsynlig at totalt inntak fett øker risikoen for hjerte og karsykdommer..." Leser dere ikke rapporten til vårt eget ernæringsutvalg eller WHO? Hva leser dere for å underbygget at mettet fett er farlig?

Det finnes forskning som viser at det å bytte ut mettet med flerumettet reduserer risiko for HKS, men dere har ikke grunnlag for å hevde at mettet fett er skadelig. Når man bytter ut mettet fett med karbohydrater eller enumettet fett gikk ikke risikoen for å få HKS ned ifølge WHO. Når man byttet ut mettet med enkle karbohdyrater som raffinerte kornprodukter eller transfett så økte risikoen for hjerte- og karsykdom.

Jeg reagerer ikke på at dere sier at flerumettet fett er "bedre" enn mettet (selv om noen studier stiller spørsmålstegn ved det og jeg er i tvil selv). Men jeg reagerer på at dere sier at mettet fett gir økt risiko for mer HKS, det har dere ikke grunnlag for å hevde. Man bør heller ikke spise ubegrenset flerumettet fett da det kan gi visse uheldige virkninger. F.eks er et høyt inntak av omega 6 knyttet til enkelte kreftformer.

APPLAUS