|
Sv: Er Delfia fullverdig kokosolje?
Det som skjer er at de enumettede of flerumettede fettsyrene tilføres hydrogen slik at de blir mettede.
http://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogenation
Jeg kan ikke si at (full-)hydrogenert fett - som ganske riktig ikke inneholder transfett - er ufarlig eller ferlig. Jeg forholder meg rett og slett til at det er mye større sjanse for at kroppen min vet å utnytte fettet slik mine forfedre har møtt det i generasjoner framfor dette nyfettet og vil derfor redusere bruken av det i mitt kjøkken mest mulig. Altså rent preventivt. (Vi lot tvilken komme transfett tilgode i årevis og folk ble over tid syke... jeg ser ingen grunn til å tro dette er bedre. )
Men jeg innrømmer det gjerne - enn så lenge ligger standpunktet mitt nærmere religion enn vitenskap.
__________________
Fant (og mistet igjen) matchvekta under candida- og eliminasjonsdiett ifm. stoffskiftesykdom. Forsøker nå å finne den igjen med inspirasjon fra Primal Blueprint
|