[ssskaldeman]

Opprinnelig lagt inn av Miroslav

Jeg har merket at jeg er blitt god og varm i kroppen etter at jeg kastet karbohydratene på dør og har latt fettet strømme. Det er veldig behagelig, spesielt siden jeg for bare kort tid siden frøs ganske mye og lett ble kald. Det rimmer jo også bra med det jeg har lest at andre har hatt av erfaringer også.

Det jeg lurer på er hvordan denne maten vil fungere når det blir sommer og det blir skikkelig varmt ute? Jeg vet av arfaring at jeg har mye mindre lyst på fet mat om sommeren, og med skyhy forbrenning er jeg redd jeg rett og slett vil bli for varm.
(snip)

Vi som är nordbor är bäst i världen på att omvandla fett till värme. Det är optimalt när man bor vid polcirkeln, men inte optimalt när man bor i tropikerna. Av ditt namn att döma härstammar du från något sydligare nejder (jugoslavien?). Då har du kanske 75 procent av denna värmebildningsförmåga. (Detta är ett alldeles nytt forskningsområde och vetenskapen vet nästan ingenting om hur detta fungerar ännu.)

Jag har bara några få elever som bor i heta länder och det är för tidigt att dra några slutsatser från deras rapporter. Själv brukar jag tillåta mig att gå upp några kilo under sommaren. Jag tror nämligen starkt på att vi är gjorda för årtidsvisa växlingar mellan fettnedbrytning och fettuppbyggnad. Men det kan man kosta på sig när man har sin viktminskning bakom sig.

Kom igen med rapporter, Miroslav! Jag är väldigt intresserad av hur det fungerar. Förr eller senare kommer min bok ut i USA och då bör jag tillföra ett kapitel eller två om hur man sköter mathållningen i ett hett klimat.

Sten Sture