|
Sv: Re: Vektplatå :(
Opprinnelig lagt inn av shailene, her.
Nøytral kokosolje og smør er vel best til steking, mener jeg.. Kaldpressede oljer oksiderer/harskner ved høy varme (oliven og raps er OK ved lav temp), og de raffinerte oljene som tåler hard steking er vel ikke spesielt sunne uansett. Kaldpresset linfrø- og hempolje er fine som kosttilskudd. 
Ja, smør og kokosolje til høye temperaturer. Viktig presisering. |