|
Sv: Brødutfordringen!
Opprinnelig lagt inn av maeve, her.
Blir ca 6 rundstykker:
2 egg
50 gram smør
2 dl gresk/tyrkisk/russisk yoghurt
0,75 ts salt
2 ts bakepulver
2 dl mandelmel
1 dl pofiber
2 ss fiberhusk
Valmuefrø til pynt
Visp eggene, halvsmelt smøret slik at det lett kan blandes i. Tilsett yoghurt, salt og bakepulver, deretter de øvrige ingrediensene. La deigen stå i 5-10 min så den blir fast nok til å trille ut rundstykker. Trill ut seks stk, legg på bakepapir, og stek på 175 grader i 15-20 min, eller til de er gyldne og fine.
Disse blir virkelig gode, og har fått godkjent av både mann og barn her i hus
Dette er Jill sin oppskrift - jeg attesterer at de er gode, og at yoghurten kan byttes ut med feks gresskarpuré om man trenger en melkefri variant (bare spe med litt ekstra olje/smør, for å unngå at det blir mye tørrere som følge).  |