[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Photobscura, her.

Jeg har planer om å lage en stor batch med fiskekaker, men det blir litt mye pes å steke alt sammen opp i stekepanne. Kan jeg steke det i langpanne i ovnen, for så å brune dem i panna senere etter behov, og i så fall, hvilken temperatur og hvor lenge bør de stå i?

Hva med heller å lage puskefidding (fiskepudding) som du kan brune som fiskekaker når du vil?? Kutt gjerne puddingen opp i skiver før du fryser den. Da tar du opp av frysern det antall du ønsker og bare skjerper dem på panna.
Smaken og deigen er jo den samme.