[FrkMarge]

For tiden har jeg kun den svære kenwoodmaskinen min og den kan jeg ikke vispe 2 egg i... Den passer best til svære brøddeiger med flere kg hvetemel...

Jeg har flere oppskrifter på brøderstatninger, men alle krever enten piskede egg, malte mandler eller mixing av ost og egg. Jeg har prøvd å gjøre dette for hånd og resultatet er ikke bra.

Finnes det en god oppskrift der det ikke er nødvendig? (annet enn knekkebrød)
Sjesser sånn på mykt "brød" med pålegg på...