Jeg lager gulasjsuppe som blir fantastisk god, men den koker jeg leeeenge på grytekjøtt. Det inneholder mer fett, og blir mørt og fint.

Man tager halvparten så mye løk som kjøtt, og surrer det i masse smør. Så tager man kjelen av platen, og tilsetter 2-3 ss paprikapulver og en kopp med vann (for å unngå at paprikaen brenner seg) Dernest tar man kjøttet (skåret i små terninger) og fyller opp med vann til det såvidt dekker kjøttet. Tilsett buljongterninger etter smak (evt. bare salt og pepper) og litt hvitløk, og deretter putter du oppi det du liker av følgende liste når koketiden nærmer seg slutten:
- bittelitt tomatpure eller hermetiske tomater
- purre
- blomkål
- brokkoli
- paprika i forskjellige farger
- aubergine
- squash

Ikke for mye grønnsaker i forhold til kjøttet. Serveres rykende varm med en dæsj creme fraiche.