|
Sv: Tykne saus med Johannesbrødkjernemel?
Opprinnelig lagt inn av Nemo78, her.
I går lagde jeg sosekjøtt med creme fraiche. Smaken ble kjempegod, men sausen bør være tykkere.
Har forstått at man kan bruke Johannesbrødkjernemel for å få sauser tykkere, men hvordan gjør jeg det når sausen allerede er laget.
Kan jeg gjøre som med vanlig mel eller maizenna og røre det sammen med vann å helle i varm saus?
Hvor mye Johannesbrødkjernemel bør jeg bruke?
Rør inn litt smaksnøytral smøreost |