[Imse]

Jeg spiser ketogent, ca mellom15 og 25g karbo om dagen. Varierer mye hva jeg spiser.

Av grønnsaker blir det gjerne dampet brokkoli/blomkål, blomkål/sellerirot/jordskokk/knutekålmos(lages alle på samme vis, for eksempel fløte,kremost og/eller smør og krydder), blomkål/brokkoli/jordskokksuppe, salater med base av grønne blader og for eksempel paprika,purre, avokado, tomat, blomkål osv i, blomkålris servert kald i salat eller stekt i smør og servert med fløtesaus(kok inn fløte, smaksett med hvitløk og parmesan, 2ss smør pr dl fløte).

Av matretter litt mere konkret:
- Ziggy lapper med smør,ost, en halv avokado og en tomat
- Ziggy lapper(søk på polarbrød/polarlapper, de er grei base for pålegg) med salami og agurkskiver og gjerne majones.
- Tomatsuppe med biter av stekte baconbiter,pølser med lite stivelse, kokte egg, skinkebiter.
-Blomkålsuppe med nevnte tilbehør
- Koteletter/kyllingfilet/biff/karbonader med grønn salat, coleslaw eller sellerorot"potet"salat.
-Stekt fisk, gjerne panert i malte mandler, servert med for eksempel fløtesurret purre, salat, dampet brokkoli med smør på eller hollandaise/bearnaisesaus( står oppskrift i boka, og flere varianter her inne).

Dessverre ingen ukesmeny denne uka fra meg, uka har vært og blir litt turbulent med byturer, forberedelser til skolestart og 4dagers kanotur. På turen har jeg med hjemmetørket mat som kjøttdeigsuppe med grønnsaker, kjøttsaus med tørket blomkålris( har i kokosmelk for fett), pannekakemiks av kokosmel og fiberhusk som blandes i kokosmelk, evt rømme.

Men tror kanskje det ligger noen tråder her fra før med spørsmål om ukesmeny, og jeg trodde det sto i boka. Men nå har jeg klart å låne bort eller rote bort min ketolysebok, så jeg får ikke sjekket.