|
Sv: HJELP! Jeg klarer IKKE å lage god, tykk saus!
Til noen sauser kan det også fungere godt å jevne med kokte grønnsaker. Sellerirot og/eller blomkål fungerer ofte godt. La grønnsakene koke med, og så kjører du sausen med grønnsakene i food processor eller moser grønnsakene i sausen med stavmikser. Jeg synes grønnsakene ofte gir en ekstra dimensjon til smaken, uten at de dominerer altfor mye. |