|
Sv: Spørsmål om likør
Opprinnelig lagt inn av blåbær, her.
Takk!
Ingen som har prøvd seg med alternativ søtning?
Kan hende jeg er ute på tynn is her, men jeg lurer på om sukkeret vil omdannes til alkohol? Det er jo vertfall det som skjer med sukker i druer under alkoholfermentering til vin  Tenker at om man tilsetter sukkeret sammen med frukten, så vil mesteparten gjæres til alkohol?
Noen som er litt stødigere enn meg i kjemi som kan utdype/kommentere dette? |