[Rin]

Vi er vel ganske mange her etterhvert som har flere år med lavkarbolivsstil på baken. Men det er vel naturlig at man trenger å gjøre seg noen erfaringer over tid før man begynner å se på en haug endrede vaner og mønstre som noe permanent og varig, vel?

Jeg tror ikke at jeg i det hele tatt tok stilling til "kur eller liv" da jeg først begynte å legge om kostholdet - i første rekke ville jeg bare angripe et konkret problem (vekt), som både 1) gjorde meg bevisst andre positive effekter (og tydeliggjorde negative effekter av korn/sukker) og 2) lærte meg at det ikke var vanskelig eller kjedelig å følge lavkarboprinsipper i hverdagen. Men det var jo ikke sånn fra første sekund. Synes ikke det er rimelig å forlange at noen som har prøvd ut lavkarbo i fjorten dager skal ha tilegnet seg nok erfaring til å erklære livslang dedikasjon, heh.