[Photobscura]

Man produserer jo faktisk ketonlegemer helt opp i et nivå på 100 gram karbohydrater, selv om man teknisk sett ikke er i ketose, men har en blandingsforbrenning. (Mange produserer ketoner om natta, under faste etc). Kroppen vil jo alltid bruke ketoner når tilgangen på glukose ikke er til stede, vi er utrolig tilpasningsdyktige sånn sett. Jeg ser ikke helt at dette er et problem, særlig etter å ha sett over åra hvor individuelt grensen for ketose er. Noen er i ketose på 50 gram karbohydrater, mens andre må skjære det lenger inn til beinet, og er ikke i ketose om de er over 15-20 gram.
Som Nellie sier, det viktigste er å finne noe som passer for hver enkelt kropp. Etter en viss tid vil man jo merke om den responderer positivt på kostholdet eller om det trengs en justering.