|
Sv: Johannesbrødkjernemel vs fiberhusk?
JBKM (johannesbrødkjernemel) bruker jeg kun i bakst.
Fiberhusk kan jeg bruke i enkelte middagsretter som f.eks. i kjøttkaker, men da minimale mengder for og slippe og få "sleipe" kjøttkaker.
Jeg bruker begge deler, men jeg baker mye.
I sauser og slikt liker jeg bedre og enten koke inn fløte eller også ha i smelteoster.
__________________
En reise på 1000 mil begynner med 1 skritt.
|