[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Spinnerette, her.

Hvit fisk... Hvilke fisketyper er det? Mener typ sei, laks, jeg har ikke peiling hvilke fisker som er hva.

Herregud, jeg er flau, er jo helt grønn her..

Ingenting å være flau over
Hvit fisk kalles hvit fordi fiskekjøttet er hvitt. Laks og ørret går som rød fisk. Grunnen til at jeg nevnte hvit fisk er fordi jeg innbiller meg at hvis du ikke er vant med fisk så er det kanskje greiest å begynne med dem. Jeg torskfileter liggende på benken og skal snart steike dem. Jeg skal først steike torsken fin, sprø og gylden. Deretter legger jeg fiskebitene oppå grønnsaker som jeg har kuttet opp fra før av. Grønnsakene blir i dag purre, paprika, blomkål, sukkererter, hvitløk og sellerirotstaver.

Over fisken og grønnsakene klemmer jeg saften fra en sitron/lime. Deretter litt tigersaus (flytende cayannepepper, men det er helt ok med både vanlig pepper eller chilisaus) og litt soyasaus. Grunnet paprikaen og sukkerertene får retten nok sødme.

Sett alt inn i ovnen på 180-200 grader til du synes grønnsakene er ok. Til sambo som IKKE liker fisk syntes dette var godt.