[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Ja, gluten er noe man reagerer på om man spiser det sjeldent. Også er alle overbevist om at de alltid har vært intolerant, av den grunn. Sikkert best å ligge unna, men min mage har ingen problemer med et begrenset inntak.

Men nå mente jeg mer at jeg synes det har egenskaper i bakst, som andre overhodet ikke ser.

Har skjønt at det utvilsomt har gode bakeegenskaper.
Jeg mente vel snarere at det er som med alt annet man velger bort fra kosten over tid, og da særlig av proteinrike matvarer - kroppen er ikke vant til å bryte det ned, og da skjer det underlige ting. Som da jeg begynte å spise kjøtt etter år som veggis.